Unsere Vision & Philosophie
Gründungsgeschichte & Team
Fuzzy Illusions entstand aus der Leidenschaft zweier Düsseldorfer Forscherinnen, Dr. Julia Wagner und Prof. Martin Becker. Mit unterschiedlichen Hintergründen aus Chemie, Gastronomie und Sensorik vereint das Team Innovationskraft und Expertise. Zusammen haben sie das Ziel, den Genuss wissenschaftlich zu perfektionieren und emotionale Momente neu zu schaffen.
Philosophie
Genuss trifft Wissenschaft: Für uns bedeutet molekulare Kulinarik, den Genuss auf ein neues Niveau zu heben und durch präzise Forschung immer wieder Grenzen zu verschieben. Wir glauben daran, dass großartige Geschmackserlebnisse aus mutigen Ideen und wissenschaftlicher Neugier entstehen.
Unsere Werte
- Kreativität: Immer auf der Suche nach Neuem
- Präzision: Wissenschaftliche Genauigkeit als Basis
- Genuss: Echte Geschmackserlebnisse für unsere Gäste
- Innovation: Fortschritt durch Forschung und Kooperation
Das Team
Dr. Julia Wagner
Leitung Forschung & Entwicklung
Expertin für sensorische Analysen und Aromendesign. Ihr Motto: "Wissenschaft muss schmeckbar sein!"
Prof. Martin Becker
Kulinarischer Leiter
Spezialist für Texturtransformationen und molekulare Cocktails. Leidenschaft für kreative Workshops.
Lisa-Maria Hoffmann
Eventmanagement
Sorgt für reibungslose Abläufe und individuelle Gästeerlebnisse. Liebt moderne Trends & echte Genussmomente.
Unsere Fachgebiete & Leitmotive
- Sensorik & Produktentwicklung
- Aromatechnologie & Geschmacksdesign
- Textur- & Prozessinnovation
- Praxisnahe Wissensvermittlung